Co ochutnat v Bahrajnu
Stravování v Bahrajnu stojí na rýži, rybách, jehněčím mase, datlích a koření z Perského zálivu i Indie. Vedle hotelových bufetů má smysl zkusit místní recepty při večeři v Manámě: bývají méně pálivé než indická jídla, zato výrazně voní kardamomem, šafránem a sušenou limetkou.
Na dovolené v Bahrajnu potěší kuchyně hlavně hosty, kteří rádi střídají známé mezinárodní pokrmy s regionálními chutěmi. V hotelových restauracích se místní jídla objevují nejčastěji při tematických večeřích, kde lze pohodlně ochutnat několik receptů během jednoho pobytu.
Lokální speciality
Nejznámějším bahrajnským hlavním chodem je machboos, voňavá rýže podávaná s kuřetem, jehněčím nebo rybou. Důležitou roli v něm hraje směs koření baharat a sušené limetky loomi, která jídlu dodává lehce nakyslou, kouřovou stopu. Porce bývá určená ke sdílení, proto se hodí pro společnou večeři.
- Muhammar: nasládlá rýže s datlovým sirupem a kořením, která se často servíruje k rybě.
- Harees: sytá kaše z pšenice a masa, vařená do jemné, téměř krémové konzistence.
- Thareed: kousky tenkého chleba nasáklé masovým nebo zeleninovým vývarem, oblíbené zejména při rodinném stolování.
- Balaleet: sladké vermicelli nudle s kardamomem, přelité tenkou vrstvou vaječné omelety.
Milovníci mořských plodů by neměli vynechat čerstvé ryby, především kanad a hamour, které se grilují celé nebo připravují s rýží. Z praxe víme, že pro první seznámení s místními chutěmi funguje nejlépe machboos s kuřetem: je aromatický, ale jeho kořenění není pro většinu hostů příliš výrazné.
Nápoje a sladká tečka
K jídlu se běžně pije silný černý čaj karak, dochucený mlékem, cukrem, kardamomem a někdy šafránem. Oblíbená je také arabská káva gahwa, podávaná v malých šálcích spolu s datlemi. Má světlou barvu, méně praženou chuť a výrazné aroma kardamomu.
- Bahrajnská halwa: želatinový dezert z cukru, škrobu, růžové vody, ořechů a koření; podává se nakrájený na malé kousky.
- Luqaimat: malé smažené kuličky z těsta přelité datlovým sirupem, nejčastěji posypané sezamem.
- Laban: lehce slaný jogurtový nápoj, který příjemně doplní kořeněné pokrmy během teplého dne.
Sladkosti zde nejsou jen závěrem večeře, ale součástí pohostinnosti při návštěvách i rodinných setkáních. Pokud dáváte přednost méně sladkým dezertům, vyzkoušejte datle plněné mandlemi nebo pistáciemi. Ke kávě se hodí lépe než hutná halwa a ukazují, proč jsou datle v místní kuchyni tak ceněné.
Nejčastější otázky
Jaká pravidla stolování platí v Bahrajnu?
Při jídle rukou používejte pravou ruku, levá je považována za nečistou. V tradičních podnicích je vhodné jíst pomaleji, neplýtvat jídlem a vyhnout se příliš hlasitému chování.
Kdy bývají v Bahrajnu otevřené restaurace?
Většina restaurací podává obědy přibližně od 12 hodin a večeře až do pozdního večera. Místní často večeří po 20. hodině, zejména o víkendech. Menší podniky mohou mít odpolední pauzu.
Mění se provoz restaurací během ramadánu?
Během ramadánu mohou mít některé podniky přes den omezený provoz nebo fungovat jen pro hotelové hosty. Po západu slunce se naopak restaurace plní při iftáru, proto se vyplatí rezervace.
Kde ochutnat autentickou bahrajnskou kuchyni?
Za tradičními jídly vyrazte do starších čtvrtí Manámy, zejména do okolí tržiště Bab Al Bahrain. Hledejte machboos, balaleet, harees nebo čerstvé ryby; oblíbené bývají nenápadné rodinné restaurace.
Najdou vegetariáni v Bahrajnu vhodná jídla?
Ano, výběr je dobrý díky arabské, indické i libanonské kuchyni. Běžně seženete falafel, hummus, mutabbal, saláty, luštěninová kari i zeleninové biryani. U místních jídel se raději zeptejte na vývar a maso.
Je nutné si do oblíbených restaurací rezervovat stůl?
Do běžných bister obvykle ne, ale rezervace se hodí do hotelových restaurací, podniků u pobřeží a na víkendové brunche. Nejrušnější bývají čtvrteční a páteční večery, kdy místní tráví čas s rodinou.
Podává se v bahrajnských restauracích alkohol?
Alkohol nabízejí především licencované hotelové restaurace, bary a vybrané zahraniční podniky. V tradičních lokálních restauracích ho většinou nečekejte. Na veřejnosti je vhodné chovat se diskrétně.
Jak funguje spropitné v bahrajnských restauracích?
Na účtu může být připočten servisní poplatek, často kolem 10 %. Pokud není zahrnutý a byli jste spokojeni, je běžné nechat menší spropitné, například 5 až 10 %. Vždy si zkontrolujte účet.
✅ Proč si vybrat dovolenou na Zájezdy.cz?
Nejširší výběr: Srovnáváme nabídky od 100+ ověřených cestovních kanceláří na jednom místě. Nemusíte procházet různé weby.
Osobní zkušenosti a prověřená kvalita: Naši prodejci pravidelně navštěvují nabízené destinace a osobně prověřují kvalitu hotelů i služeb, abychom vám mohli co nejlépe poradit s výběrem dovolené a doporučit to nejlepší.
Zákaznické recenze: Najdete u nás více než 60 000 recenzí hotelů od našich klientů.
Stejná cena jako u CK: Garantujeme ceny stejné, jako má pořádající cestovní kancelář, včetně všech slev a bonusů.
Jistota a bezpečí: Všechny námi nabízené cestovní kanceláře jsou řádně pojištěny proti úpadku.
25 let zkušeností: Jsme na trhu už od roku 2000 a za ta léta jsme pomohli vybrat a zařídit dovolenou více než 400 000 rodinám, párům i jednotlivcům.