Co ochutnat v Pattayi
V Pattayi stojí za ochutnání hlavně ryby, krevety a krabi, které restaurace připravují na grilu, v polévkách i s kari. Při výběru dovolené v Pattayi zvažte pobyt se snídaní, pokud chcete večer poznávat podniky kolem pobřeží a ochutnávat jídla na trzích.
Za večeří z mořských plodů zamiřte do oblasti Naklua, kde si v některých restauracích vyberete úlovek přímo z nabídky u ledu. Před přípravou si potvrďte způsob úpravy a velikost porce. Rodinám usnadní objednávání podniky, které vedle zdejší kuchyně nabízejí i jídla bez chilli.
Lokální speciality
V okolí Jomtienu najdete vedle restaurací také stánky s nudlemi, masem na špejli a saláty připravovanými v hmoždíři. Na trhu Thepprasit můžete večeři poskládat z několika menších porcí. U chilli raději požádejte o mírnější úpravu; pálivost si pak snadno doladíte dochucovadly na stole.
- Pla pao (ryba grilovaná v solné krustě): Podává se s bylinkami a omáčkou, často výrazně pikantní. Krusta se nejí; pod ní zůstává šťavnaté maso. Omáčku si nechte přinést zvlášť, zejména pokud budou ochutnávat děti.
- Pu pad pong kari (krab na kari): Krab se připravuje se žlutým kari kořením, vejcem a cibulí. Hodí se ke sdílení s rýží. Při objednávce si ověřte, zda dostanete maso v krunýři, nebo již vyloupané, se kterým je stolování pohodlnější.
- Tom yum talay (pálivokyselá polévka s mořskými plody): Citronová tráva, galgán a listy kafrové limety dodávají vývaru pronikavou vůni. Krevety, olihně či mušle se liší podle nabídky podniku. Pevné kusy aromatických bylin slouží hlavně k dochucení.
- Som tam (salát z nezralé papáji): Křupavé proužky papáji se míchají s limetou, chilli a rybí omáčkou. U stánků bývá několik variant, některé s fermentovanými přísadami nebo krabem. Pro první ochutnání zvolte verzi s arašídy a sušenými krevetami.
- Khao pad (smažená rýže): S vejcem a kuřetem nebo krevetami představuje příjemnou volbu pro ty, kteří výraznému koření teprve přicházejí na chuť. Běžně nebývá ostrá, přesto při objednávce upřesněte, že ji chcete bez chilli.
Nápoje a sladká tečka
Ve stáncích kolem Pattaya Beach si k jídlu můžete dát kokos nebo ovocný koktejl, zatímco kavárny připravují čaj s mlékem a ledem. U mixovaného ovoce požádejte o vynechání sirupu, pokud vám stačí jeho přirozená sladkost. Dezert si nechte až po večeři: porce lepkavé rýže s mangem dokáže zasytit.
- Cha yen (ledový mléčný čaj): Silný čaj s kondenzovaným mlékem má krémovou chuť a obvykle obsahuje dost cukru. Chcete-li méně sladkou variantu, řekněte to před přípravou, nikoli až při podávání.
- Kokosová voda: Podává se přímo v otevřeném ořechu. Lžičkou pak můžete vybrat i dužinu, jejíž tloušťka a měkkost závisí na zralosti plodu. Jde o jiný nápoj než kokosové mléko používané při vaření.
- Khao niao mamuang (lepkavá rýže s mangem): Rýži ochucuje kokosové mléko, cukr a špetka soli, která vyvažuje sladkost ovoce. Mango by mělo být zralé a měkké; dezert se dobře hodí i ke sdílení po vydatnější večeři.
Nejčastější otázky
Jaká pravidla stolování je dobré v Pattayi znát?
Většina jídel se jí lžící, vidlička slouží k přihrnování soust. Hůlky dostanete hlavně k nudlím. Ze společných mis si nabírejte servírovací lžící, pokud je k dispozici. Není nutné dojídat za každou cenu.
Kdy v Pattayi vyrazit na jídlo, aby nebylo zavřeno?
Turistické restaurace často obsluhují od dopoledne do pozdního večera. Menší jídelny ale mohou vařit jen snídaně či obědy a zavřít po vyprodání. Noční trhy ožívají navečer; u konkrétního podniku ověřte i čas poslední objednávky.
Jak v Pattayi najít autentickou thajskou jídelnu?
Zkuste okolí trhů Naklua nebo Soi Buakhao a sledujte, kam chodí místní v době oběda. Dobrou stopou je krátká nabídka a průběžná příprava jídel. Samotný thajský jídelní lístek ani vzdálenost od pláže však kvalitu nezaručují.
Na co si mají v Pattayi dát pozor vegetariáni a vegani?
I zeleninové jídlo může obsahovat rybí omáčku, ústřicovou omáčku či krevetovou pastu. Výslovně požádejte o jejich vynechání. Pomůže označení „jay“, které obvykle znamená jídlo bez živočišných složek; u konkrétního pokrmu si složení ověřte.
Jak při objednávání upozornit na potravinovou alergii?
Noste kartičku v thajštině s přesným názvem alergenu a upozorněním na závažnost reakce. Arašídy, korýši i rybí omáčka se objevují také v pastách a omáčkách. Ptejte se na společné náčiní; při nejasné odpovědi zvolte jiný podnik.
Jak si objednat thajské jídlo, pokud nesnáším pálivé?
Řekněte „mai phet“ (nepálivé) a pro jistotu požádejte o jídlo zcela bez chilli. Kari pasty už chilli obsahují, takže pálivost často nelze odstranit. Snazší volbou bývá smažená rýže nebo jednoduché restované jídlo připravené na objednávku.
Podle čeho vybírat stánek s mořskými plody v Pattayi?
Vybírejte provozy, kde jsou syrové suroviny chlazené nebo uložené na ledu a oddělené od hotových jídel. Upřednostněte důkladnou tepelnou úpravu přímo před podáním. Vyhněte se plodům moře, které dlouho leží bez chlazení.
Lze v jídelnách a na trzích v Pattayi platit kartou nebo QR kódem?
U stánků a v malých jídelnách mějte hotovost v bahtech, ideálně menší bankovky. Thajské platební QR kódy nemusí fungovat s vaší bankovní aplikací. Větší restaurace často přijímají karty, možnost platby si ale ověřte před objednáním.
✅ Proč si vybrat dovolenou na Zájezdy.cz?
Nejširší výběr: Srovnáváme nabídky od 100+ ověřených cestovních kanceláří na jednom místě. Nemusíte procházet různé weby.
Osobní zkušenosti a prověřená kvalita: Naši prodejci pravidelně navštěvují nabízené destinace a osobně prověřují kvalitu hotelů i služeb, abychom vám mohli co nejlépe poradit s výběrem dovolené a doporučit to nejlepší.
Zákaznické recenze: Najdete u nás více než 60 000 recenzí hotelů od našich klientů.
Stejná cena jako u CK: Garantujeme ceny stejné, jako má pořádající cestovní kancelář, včetně všech slev a bonusů.
Jistota a bezpečí: Všechny námi nabízené cestovní kanceláře jsou řádně pojištěny proti úpadku.
26 let zkušeností: Jsme na trhu už od roku 2000 a za ta léta jsme pomohli vybrat a zařídit dovolenou více než 400 000 rodinám, párům i jednotlivcům.