Co ochutnat v Hurghadě
Egyptská kuchyně v Hurghadě je příjemným mixem arabských chutí, středomořských vlivů a čerstvých ryb z Rudého moře. Ať už si užíváte all inclusive v hotelu, nebo se vydáte ochutnat pravou místní gastronomii do centra, čeká vás jídlo, které je vydatné, kořeněné a překvapivě přátelské i k evropskému jazyku.
Většina klientů má sice v ceně zájezdu plnou penzi nebo all inclusive, přesto se vyplatí alespoň jednou vyrazit za autentickou chutí mimo hotel. Z praxe víme, že právě ochutnávka pouliční kuchyně a čerstvých ryb patří k nejsilnějším gastro zážitkům z dovolené u Rudého moře.
Lokální speciality, které musíte ochutnat
Základem egyptského stolování je pečivo a luštěniny, na které navazují grilovaná masa a ryby. Porce bývají štědré a k jídlu vždy dostanete nějakou formu placky, do níž si pokrmy nabíráte. Kdo má rád výrazné chutě, přijde si tu rozhodně na své.
- Koshari: národní pokrm z rýže, čočky, těstovin a cizrny, zalitý pikantní rajčatovou omáčkou a posypaný smaženou cibulkou. Sytá a levná klasika, kterou milují místní i turisté.
- Ful medames: dušené bílé fazole s česnekem, olivovým olejem a kmínem, oblíbené hlavně k snídani.
- Ta'meya: egyptská verze falafelu, smažené kuličky z bobů podávané do placky s čerstvou zeleninou.
- Grilované ryby a mořské plody: díky poloze u Rudého moře tu ochutnáte skutečně čerstvé úlovky, často připravené jednoduše na grilu s citronem.
- Shawarma a kofta: kořeněné maso z grilu, které patří k nejjistějším volbám, pokud si teprve zvykáte na místní kuchyni.
K masitým pokrmům se běžně podává tahini (sezamová pasta) a různé zeleninové saláty. Pokud si chcete udělat komplexní představu o dovolené i mimo talíř, mrkněte na aktuální nabídku pobytů v Hurghadě a spojte gastronomii s odpočinkem u moře.
Milovníci sladkého by neměli minout baklavu nebo basbousu, což je koláč z krupice napuštěný sladkým sirupem. Chutě jsou tu opravdu intenzivní, počítejte s tím, že arabské dezerty bývají výrazně sladší než ty naše.
Nápoje a sladká tečka na závěr
Egypt je zemí čaje a kávy, které tvoří nedílnou součást každodenního života. Ke stolu vás často pozvou právě na skleničku horkého nápoje a chvíli posezení. Alkohol se v hotelových resortech běžně podává, mimo ně je ale jeho nabídka omezenější.
- Shai: silný černý čaj podávaný ve skleničce, hodně sladký a někdy ochucený mátou. Základní společenský nápoj, který dostanete doslova všude.
- Ahwa: hustá turecká káva vařená v konvičce, servírovaná v malých šálcích s usazenou sedlinou.
- Karkadé: nápoj z ibiškových květů, který se pije horký i ledově vychlazený. Má sytě rudou barvu a osvěžující, lehce nakyslou chuť.
- Sahlab: teplý mléčný nápoj zahuštěný škrobem, posypaný ořechy a skořicí, ideální jako sladká svačina.
- Čerstvé ovocné šťávy: z manga, pomeranče nebo granátového jablka, výborné osvěžení v horkých dnech.
Z naší zkušenosti se vyplatí ochutnat čaj karkadé, který v Egyptě dostanete často jako uvítací nápoj v hotelu. Je nejen osvěžující, ale skvěle padne po dni stráveném na slunci a klienti si ho oblíbí prakticky vždy.
Jestli si chcete přivézt kousek egyptských chutí domů, zajděte si pro balené koření, sušený karkadé nebo místní sladkosti. Kde všechno sehnat a na co si dát pozor při smlouvání, poradí naše tipy na nákupy v Hurghadě.
Nejčastější otázky
Jaká etiketa platí při stolování v místních restauracích v Hurghadě?
V Egyptě se jí především pravou rukou, levá se považuje za nečistou. V autentických podnicích je běžné sdílení jídla z více talířů. Slušné je nechat na talíři malé sousto na znamení, že jste se dosyta najedli.
V kolik hodin obvykle otevírají restaurace v Hurghadě?
Místní restaurace často otevírají až kolem poledne a hlavní ruch nastává večer mezi 20:00 a 23:00. Egypťané večeří pozdě, takže i pozdě večer najdete plno. Během ramadánu se otevírací doby výrazně mění a mnoho podniků ožívá až po západu slunce.
Kde najdu autentický egyptský podnik mimo turistické zóny?
Zamiřte do čtvrti El Dahar, kde je stará část města s místními jídelnami a tržištěm. Zde ochutnáte poctivé koshari, ta'meyu nebo grilovaná jídla za nižší ceny než v resortech u moře.
Najdou vegetariáni v Hurghadě dostatek možností?
Ano, egyptská kuchyně je pro vegetariány velmi přátelská. Základem jsou luštěniny a zelenina – vyzkoušejte koshari, foul (fazolová kaše), falafel nebo baba ganoush. Většina mezze a příloh je zcela bezmasá.
Je vhodné v restauraci smlouvat o ceně jídla?
V restauracích s pevným ceníkem se nesmlouvá, ceny jsou dané. Smlouvat můžete jen u pouličních stánků nebo tam, kde nejsou uvedené ceny. Vždy si předem ověřte cenu, abyste se vyhnuli nedorozumění při placení.
Jak je to s konzumací alkoholu v restauracích v Hurghadě?
Alkohol se podává hlavně v hotelech, resortech a turistických restauracích. Autentické místní podniky ho většinou nenabízejí kvůli náboženským zvyklostem. Během ramadánu je dostupnost ještě omezenější, proto se raději předem informujte.
Jak se vhodně obléknout do místní restaurace mimo pláž?
V autentických podnicích a mimo resorty se doporučuje decentnější oblečení zakrývající ramena a kolena. Plavky a příliš odhalené oděvy jsou vhodné jen u bazénu a na pláži. Slušným oblečením projevíte respekt k místní kultuře.
Kdy se v Hurghadě podává tradiční čaj a jakou má roli?
Sladký černý čaj (shai) je součástí egyptské pohostinnosti a nabízí se často po jídle nebo jako uvítání. V místních kavárnách se pije po celý den. Odmítnutí nabízeného čaje může působit nezdvořile, proto ho klidně přijměte.
✅ Proč si vybrat dovolenou na Zájezdy.cz?
Nejširší výběr: Srovnáváme nabídky od 100+ ověřených cestovních kanceláří na jednom místě. Nemusíte procházet různé weby.
Osobní zkušenosti a prověřená kvalita: Naši prodejci pravidelně navštěvují nabízené destinace a osobně prověřují kvalitu hotelů i služeb, abychom vám mohli co nejlépe poradit s výběrem dovolené a doporučit to nejlepší.
Zákaznické recenze: Najdete u nás více než 60 000 recenzí hotelů od našich klientů.
Stejná cena jako u CK: Garantujeme ceny stejné, jako má pořádající cestovní kancelář, včetně všech slev a bonusů.
Jistota a bezpečí: Všechny námi nabízené cestovní kanceláře jsou řádně pojištěny proti úpadku.
25 let zkušeností: Jsme na trhu už od roku 2000 a za ta léta jsme pomohli vybrat a zařídit dovolenou více než 400 000 rodinám, párům i jednotlivcům.