Co ochutnat v Marsa Alam
Egyptská kuchyně v Marsa Alam je poctivá, syté a založená na jednoduchých surovinách. Většina klientů tráví dovolenou v resortech se systémem all inclusive, takže se s místní gastronomií nejčastěji setkáte přímo u hotelového bufetu. Kuchaři tu ale rádi zařazují tradiční pokrmy, a tak i bez opuštění areálu ochutnáte autentické chutě Egypta.
Základem místního stravování jsou luštěniny, rýže, zelenina a hojnost koření. Díky poloze u Rudého moře nechybí ani čerstvé ryby a mořské plody, které v resortech často najdete grilované přímo před vámi. Pokud vyrazíte na výlet do Hurghady, ochutnáte gastronomii i mimo hotelovou bránu.
Lokální speciality, které stojí za ochutnání
Egyptská jídla jsou vydatná a skvěle zasytí po dni stráveném u moře nebo šnorchlování. Řada pokrmů je navíc bezmasá, takže si přijdou na své i vegetariáni. Z praxe víme, že klienti nejčastěji ocení právě rozmanitost příloh a dipů, které se podávají téměř ke každému chodu.
- Kušarí: národní pokrm z rýže, čočky, těstovin a cizrny, zalitý pikantní rajčatovou omáčkou a osmaženou cibulkou. Vydatné a levné jídlo, které Egypťané milují.
- Ful medames: dušené boby ochucené česnekem, citronem a olivovým olejem, tradiční snídaně, kterou najdete i na hotelových bufetech.
- Ta'meya: egyptská verze falafelu připravovaná z fazolí bob namísto cizrny, křupavá zvenku a jemná uvnitř.
- Kofta a šiš kebab: grilované mleté i kousky masa s kořením, obvykle podávané s rýží a pečeným chlebem.
- Molokhia: zelená polévka z listů juty, často s kuřecím nebo králičím masem, chuťově výrazná a mezi místními oblíbená.
Ke každému jídlu dostanete chléb aíš, nadýchané placky podobné pita chlebu, které se namáčí do dipů. Nejrozšířenější jsou tahini (sezamová pasta) a baba ghanoush (pomazánka z pečeného lilku). Pokud plánujete gastronomii spojit s pohodovým pobytem u moře, mrkněte na aktuální nabídku dovolené v Marsa Alam.
Nápoje a sladká tečka na závěr
Egypťané jsou milovníci sladkého čaje, kterému říkají šaí. Podává se silný, výrazně oslazený a často provoněný čerstvou mátou. Oblíbená je i karkade, sytě rudý nápoj z ibišku, který se pije teplý i studený a skvěle osvěží v horkém dni u bazénu.
Milovníci kávy by neměli minout ahwu, hustou kávu po tureckém způsobu vařenou v malé konvičce a servírovanou v drobných šálcích. Připravuje se sladká i hořká podle chuti a k posezení neodmyslitelně patří. Alkohol se v resortech běžně podává, mimo hotely je ale jeho dostupnost omezená.
Egyptské dezerty jsou opravdu sladké a provoněné medovým sirupem. Určitě ochutnejte tyto lákadla:
- Baklava: křehké listové těsto plněné ořechy a přelité sirupem, klasika celého Blízkého východu.
- Basbúsa: vláčný koláč z krupice napuštěný sirupem, často zdobený kokosem nebo mandlemi.
- Umm Ali: teplý dezert připomínající chlebový nákyp s mlékem, ořechy a rozinkami, egyptská obdoba naší žemlovky.
- Konafa: jemné těstové nitky se sýrem nebo ořechy a sladkým sirupem, podávané teplé.
Ať už dáte přednost hotelovému bufetu, nebo se vydáte ochutnat autentickou kuchyni při výletu, egyptská gastronomie vás příjemně překvapí svou vydatností a orientálním kořením. Před odjezdem se hodí projít si i praktické tipy v sekci rady a informace před cestou.
Nejčastější otázky
Jak funguje etiketa stolování v restauracích v Marsa Alam?
V restauracích se chovejte klidně a s respektem. Levá ruka se považuje za nečistou, proto jezte a podávejte pokrmy pravou rukou. Během ramadánu se vyhněte jídlu a pití na veřejnosti přes den.
V kolik hodin se v Marsa Alam obvykle večeří?
Egypťané večeří pozdě, běžně mezi 20. a 23. hodinou. Restaurace v turistických oblastech jsou často otevřené až do půlnoci nebo déle. Pokud chcete klidnější atmosféru, přijďte dříve, kolem 18. hodiny.
Kde v Marsa Alam najdu autentickou egyptskou restauraci?
Autentické podniky hledejte mimo hlavní hotelové zóny, ve vesnici El Quseir nebo v místních čtvrtích. Poznáte je podle egyptské klientely, nabídky pokrmů jako koshari či tažine a absence obřích jídelních lístků v deseti jazycích.
Najdou vegetariáni v Marsa Alam dostatek možností?
Ano, egyptská kuchyně je pro vegetariány přívětivá. Ochutnejte koshari, falafel (ta'ameya), foul, plněné vinné listy nebo baba ganoush. Většina restaurací nabízí bohatý výběr mezze bez masa.
Je v egyptských restauracích zvykem dávat spropitné?
Spropitné, tzv. bakšiš, je běžnou součástí kultury. V restauracích se obvykle dává 10 % z útraty, i když je někdy servisní poplatek už na účtu. Menší částku ocení i personál v kavárnách.
Jak je to s podáváním alkoholu v restauracích v Marsa Alam?
Alkohol se podává převážně v hotelech a turistických podnicích. V ryze místních a autentických restauracích ho kvůli náboženským zvyklostem často nenajdete. Na veřejnosti se s pitím alkoholu buďte diskrétní.
Ovlivňuje ramadán otevírací doby restaurací?
Ano, během ramadánu jsou místní restaurace přes den často zavřené a ožívají až po západu slunce hostinou iftar. Podniky v hotelech a turistických zónách však obvykle fungují běžně po celý den.
Jaké místní speciality bych měl v Marsa Alam ochutnat?
Vzhledem k poloze u Rudého moře jsou skvělou volbou čerstvé ryby a mořské plody, grilované na místní způsob. Z tradičních pokrmů zkuste koshari, grilované kebaby nebo sladký dezert basbousa k čaji.
✅ Proč si vybrat dovolenou na Zájezdy.cz?
Nejširší výběr: Srovnáváme nabídky od 100+ ověřených cestovních kanceláří na jednom místě. Nemusíte procházet různé weby.
Osobní zkušenosti a prověřená kvalita: Naši prodejci pravidelně navštěvují nabízené destinace a osobně prověřují kvalitu hotelů i služeb, abychom vám mohli co nejlépe poradit s výběrem dovolené a doporučit to nejlepší.
Zákaznické recenze: Najdete u nás více než 60 000 recenzí hotelů od našich klientů.
Stejná cena jako u CK: Garantujeme ceny stejné, jako má pořádající cestovní kancelář, včetně všech slev a bonusů.
Jistota a bezpečí: Všechny námi nabízené cestovní kanceláře jsou řádně pojištěny proti úpadku.
25 let zkušeností: Jsme na trhu už od roku 2000 a za ta léta jsme pomohli vybrat a zařídit dovolenou více než 400 000 rodinám, párům i jednotlivcům.