Madeira všemi smysly

Program

1. den

Přílet, transfer do hotelu, ubytování. Uvítací přípitek a seznámení s průvodcem a programem.

2. den

Poznávání ostrova zahájíme prohlídkou metropole Funchal. Navštívíme park Sv. Kateřiny se stejnojmennou starobylou kaplí a panoramatickou vyhlídkou na celé město. Od originálního Niemayerova hotelu Carlton a kasina se vydáme přístavní promenádou kolem pevnosti Sv. Vavřince (São Lourenço) a staré celnice do nejstarší dochované části Funchalu, zvané Zona Velha. Přestávku na svačinu si uděláme v místní vyhlášené tržnici, kde najdeme jak část květinovou, s ovocem, zeleninou a bylinkami, tak i rybí část. Nechybí tu ani gastromarket. Pokračovat budeme Ornelovou obchodní ulicí na radniční náměstí s bývalou jezuitskou kolejí a arcibiskupským palácem, kde sídlí muzeum starého umění. Poté navštívíme zdejší katedrálu Sé a usedneme k obědu. Začneme specialitami z tuňáka, respektive z tkaničnice, strašidelné "peixe espada". Odpoledne nás čeká úvodní degustace světoznámého dolihovaného madeirského vína v madeirské vinné lóži u Městského parku a žakarandami lemované třídy Arriaga.

3. den

Tentokrát se vydáme prozkoumat severozápad ostrova. Přes oblast Canhas, kde se pořádá místní rallye, vystoupáme na náhorní planinu Paúl da Serra a zamíříme na Fanal, kouzelný kousek ostrova s pastvinami a mechem porostlými staletými vavříny. Po krátké procházce budeme pokračovat k vyhlídce na rozervané severní pobřeží, které leží nad ústím potoka Ribeira da Janela a stejnojmennou obcí, kde se nachází jedna z madeirských vodních elektráren. Pro zájemce o koupání v lávových bazénech se nabízí koupaliště na severozápadní výspě ostrova s názvem Porto Moniz. Zde je plánován i oběd. Gastronomickým tématem tohoto dne jsou vyhlášené hovězí špízy "espetada". Poté projedeme polovinu severního pobřeží od západu k východu s několika fotografickými zastávkami, podjedeme horské sedlo Encumeada, abychom na závěr, již na dohled od Funchalu, navštívili malebné historické město Câmara de Lobos a navštívili rodinné vinařství Henriques&Henriques, kde se vyrábí vynikající fortifikovaná vína.

4. den

Tento den se společně vypravíme poznávat madeirský jihovýchod. Nejprve ale navštívíme slavnou funchalskou botanickou zahradu s nepřeberným množstvím květin, kvetoucích keřů, exotických dřevin, kaktusů, cykasů, endemitů nebo hospodářských plodin. Následovat bude pochodňový vršek, Pico do Facho, odkud se kdysi pochodněmi signalizovalo do Funchalu ohrožení piráty. Po návštěvě vyhlídky na mysu Ponta de São Lourenço se vrátíme přes průmyslovou zónu v bývalém velrybářském přístavu Caniçal do jednoho z prvních sídel na ostrově, města Machico. Protože tématem dne jsou plody moře, u pobřeží se nám budou servírovat vynikající přílipky "lapas" podávané s plackovým chlebem "bolo do caco". Někdo zůstane u tohoto typického předkrmu a půjde se koupat na pláž, jiní budou pokračovat grilovanou rybou nebo langustou a severoportugalským zeleným vínem "vinho verde". Na závěr tohoto dne si uděláme exkurzi do dějin madeirského letectví na vyhlídce nad obávaným a kuriózně postaveným letištěm v Santa Cruz. Na zpáteční cestě v jedné z útulných taveren okusíme tradiční životabudič "poncha".

5. den

Exkurzi po jihozápadě ostrova zahájíme v historickém městě Ribeira Brava, po staletí ohrožovaném bouřemi s ničivým příbojem nebo zdivočelým potokem, po němž město získalo jméno. Dále se posuneme až na hranu čtyřsetmetrové propasti nad jihozápadním pobřežím v obci Fajã da Ovelha a spustíme se po jedné ze zachovalých starých silnic k oceánu. Na naší cestě nebude chybět řada úžasných vyhlídkových a fotografických míst, neopomeneme zastavit se na vynikající kávu a dortík v jedné z tamních kaváren. Jardim do Mar neboli Mořská zahrada se jmenuje další cíl tohoto dne, malebné městečko s horkým mikroklimatem, které svědčí pěstování avokáda, banánů nebo manga. Zde si uděláme menší vycházku, osvěžíme se v baru u přístaviště. Tomuto typu barů tu místní říkají "tasca" (čti táška). Vydáme se podél oceánu zpět na východ. Mezi Ribeirou Bravou a Funchalem se pod vysokým útesem nachází izolovaná, ale tradičně osídlená plošina s názvem Fajã dos Padres. Dřív tato původně jezuitská država, odtud její název, byla dosažitelná jen loďkou. Dnes sem vede moderní lanovka, kterou použijeme i my, abychom v tomto úchvatném prostředí ochutnali místní vyhlášené tapas a degustovali domácí víno vypěstované z předfiloxerových historických odrůd. Je tu i možnost se vykoupat.

6. den

Zbývající severovýchodní kvadrant ostrova se nám v případě slušného počasí ukáže už při pohledu z třetí nejvyšší hory Madeiry jménem Pico do Arieiro (1818 m), kde zahájíme poslední den společného programu. Poté se podíváme do třetihorního pralesa "laurisilva" v mlžném údolí Studeného potoka (Ribeiro Frio) a sjedeme erozí rozedranou a přesto intenzivně obhospodařovanou krajinou k severovýchodnímu pobřeží. Pod bezmála šestisetmetrovým skaliskem Penha de Águia se rozkládá město Porto da Cruz, vyhlášené stále fungujícím parním lihovarem, který navštívíme a jehož produkci ochutnáme. Dále se přesuneme do zelinářské oblasti v okolí města Santana, kde nás čeká oběd zaměřený na zeleninu, konkrétně na polévky z ní uvařené. Doporučujeme také ochutnat místní voňavý chléb. Přes městečka São Jorge a Ponta Delgada poté doputujeme do São Vicente, nad nímž se rozkládají rozsáhlé vinice, které navštívíme a kde si užijeme degustaci místních unikátních odrůdových vín s apelací DOP Madeira. Společné putování završíme v sedle Encumeada.

7. den

Individuální volno. Možnost fakultativních programů jako výšlapy podél kanálů "levadas", exkurze do Curral das Freiras (Údolí jeptišek), vyhlídkové plavby lodí, lodní exkurze s pozorováním delfínů a velryb, jízda na mořském kajaku atp. Závěrečná tříchodová večeře s degustací vín z kontinentálního Portugalska.

8. den

Individuální volno. Transfer na letiště a odlet.

Popis zájezdu

Rádi si na cestách užíváte místní gastronomii a vína? Láká vás kouzelná krajina, divoký Atlantik a gurmánské zážitky? Pak právě pro vás máme zájezd Gurmánská Madeira, který kombinuje gastronomii s poznávacím programem.
Každý den se zaměříme na určité kulinářské a vinařské téma. Ochutnáme hovězí špízy, rybí speciality či plody moře. K tomu nás potěší místní vyhlášená dezertní a stolní vína i produkce z portugalské pevniny.
Při putování za madeirskými chutěmi a vůněmi procestujeme ostrov křížem krážem, vedle klasických zastávek navštívíme i skryté perly ostrova. Objevíme kouzelný Fanal na severozápadě, starou silnici z Prazeres do Paúl do Mar nebo od civilizace odříznutou plošinku Fajã dos Padres na jižním pobřeží.
Zájezd realizujeme jen jednou za rok. Zárukou nevšedních zážitků je průvodce Milan Tichý, vynikající portugalista a milovník gastronomie. Tento zájezd je jeho specialitou - vychutnejte si spolu s ním všechny chutě Madeiry.